不加老抽的卤鸡爪
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人做过这道菜
浪漫极值
想试试没加老抽的卤鸡爪，味道还8错
用料
不加老抽的卤鸡爪的做法
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把鸡爪用水清洗干净，指甲剪掉。锅中烧开水把鸡爪放进去捞一遍，可以稍微捞久一点。
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把鸡爪捞出，对半切开
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锅中小火放油放糖炒一会
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放蒜头去炒，然后倒入鸡爪翻炒（小心很会溅）
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待鸡爪变色后倒入料酒放水，开大火，然后放盐，生抽，八角，香叶，桂皮，干辣椒，姜片
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待水开后尝一下汤汁，如果不够咸就加盐，不够甜再继续加糖，然后调为小火慢慢烧汁
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待到汁烧到只剩一点时关火出锅即可
小贴士
挑选鸡爪时要选脚底白白的，不要黑黑的，最好鸡爪掌肉多一点的，卤出来就好吃
