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豉油鹅

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canletmy的厨房  canletmy

用料  

鹅 1只
姜 一碗
蚝油 1勺
八角 3个
水 5碗
糖（冰糖） 约30克
酱油 5/6碗
白米酒 2勺
蜜糖 适量(均匀捈在鹅表面用)
蒜 一大个
葱 1根（放在鹅肚子内）

豉油鹅的做法  

  1. 把鹅洗干净，滴干水，全身均匀捈上蜜糖

    豉油鹅的做法 步骤1

  2. 把锅烧干，放大约两碗油，烧开，把鹅放进锅里，来回翻身炸，大约十分钟，把鹅拿出来备用，经过用油炸过的鹅，表皮金黄，非常上色

  3. 把炸鹅的油用碗装起来，锅不用洗，把姜和蒜，八角放进锅，炒香，接着加水及其他配料和鹅一起放进去，中火煮，约40分，大火收汁

    豉油鹅的做法 步骤3

  4. 色香味美

    豉油鹅的做法 步骤4

  5. 上碟

    豉油鹅的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-29 20:15:58
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