家乡清明果

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清明时节雨纷纷,最近的江南一直是这样雨天,今天周末,去妈妈家过清明节,清明果是必做的传统美食。晚上要回家,照片拍的有点匆忙,改天再上一批妈妈做的清明果。

用料  

晚米粉 1斤
糯米粉 1斤
沸水
艾草 半斤
果馅 1盆

家乡清明果的做法  

  1. 艾草遍地都是,摘了很多回来

    家乡清明果的做法 步骤1
  2. 浸泡后,锅里煮开后,过冷水,切碎成团

    家乡清明果的做法 步骤2
  3. 再加水煮开

    家乡清明果的做法 步骤3
  4. 加入米粉,糯米粉和晚米粉各一半,不停搅拌

    家乡清明果的做法 步骤4
  5. 倒入盆中,搅拌

    家乡清明果的做法 步骤5
  6. 揉成团

    家乡清明果的做法 步骤6
  7. 果馅炒好

    家乡清明果的做法 步骤7
  8. 最后像包包子一样,一个个揉成小团,包起来

    家乡清明果的做法 步骤8

小贴士

艾草看自己口味加,喜欢淡一点,就少加点
加入米粉的水必须是热水,煮沸腾的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-29 20:17:02
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家乡清明果的答疑

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