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香菜咸菜

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阳光下的过程的厨房  阳光下的过程

用料  

香菜 一大捆
八角 5个
干辣椒 8个
生抽 10勺
蚝油 5勺
盐 一大堆
花椒 20粒
尖椒 五个
大葱 1根
蒜 3头
料酒 3勺

香菜咸菜的做法  

  1. 香菜摘干净 洗干净控干水分  按层撒盐

    香菜咸菜的做法 步骤1

  2. 撒完盐后压三小时杀水

    香菜咸菜的做法 步骤2

  3. 香菜水份攥出来。香菜切成小段  尖椒切丝 大葱切丝 蒜切沫 放入大盆中搅拌均匀

    香菜咸菜的做法 步骤3

  4. 煮调料水 小锅中放小半锅水 放入花椒大料辣椒蚝油酱油料酒盐。煮开。捞出调料。调料水倒入香菜中

  5. 等凉了之后装瓶。盖上盖子放冰箱可以长期保存。罐子要无水无油。

    香菜咸菜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-29 20:28:51
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