香菇木耳烧素鸡

8.1 综合评分
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这是浙北苏南风味的家常菜,浓油赤酱,咸甜适口。

用料  

泡发木耳 5-6朵
泡发香菇 5-6朵
八角 半个
素鸡 1个
生抽 1-2茶匙
老抽 2茶匙
1茶匙
蚝油 1茶匙
2-3根

香菇木耳烧素鸡的做法  

  1. 所有食材

    香菇木耳烧素鸡的做法 步骤1
  2. 起油锅,中小火爆香八角和葱白。

    香菇木耳烧素鸡的做法 步骤2
  3. 放入所有食材和调料,以及100毫升水,如果有高汤或红烧肉汤也可以,加的红烧肉汤如果是咸的,就减少酱油的量。

    香菇木耳烧素鸡的做法 步骤3
  4. 盖住盖子,煮开后转小火慢煮,直到食材都吸收了汤汁。

    香菇木耳烧素鸡的做法 步骤4
  5. 最后打开锅盖,开大火收汁,把葱绿色部分放进锅里烧开一下,起锅,撒一点葱花。

    香菇木耳烧素鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-29 20:39:39
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