五星级烤虾（空气炸锅版）

虾洗净（去虾肠剪虾须）滤干水，加入盐，酱油，米酒（让虾嫩滑点），胡椒粉（去腥，无亦可），姜葱蒜末，拌匀，腌5分钟

加入油，拌匀，进空气炸锅，选炸虾模式，烤第一次，烤箱则200度6分钟。

烤完第一次，锅底有汁，倒出，一小碗左右，到时可当酱汁点虾。因为有白胡椒粉，所以有点像盐焗鸡汁

倒出汁后，烤第二次，很重要，不然虾不够干身和脆香，依然是炸虾模式（200度6分钟），中间（3分钟时）兜翻下，烤得更均匀点

出锅，这时的虾有轻盈感，抖两抖有嗦嗦声，说明烤得够干声，虾壳是脆的。
如果没有，可加时再烤一会，因为虾大小不同，有些可能没滤干水