猪肉大葱千层饼
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人做过这道菜
轩轩滴一亩三分地
猪肉大葱千层饼，喜欢吃面食的一定不要错过，千层饼层次分明，层层夹着肉馅，吃起来特别的过瘾。
用料
猪肉大葱千层饼的做法
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500克中筋面粉倒入盆中
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加入200克开水迅速搅拌均匀
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再加入150克冷水（每个品牌面粉吸水量不同。水一定要分次添加）
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和成面团(比较粘手，和成团就可以了，干万不要再加面粉进去哦，肉饼面团软一些才好吃)盖好醒发30分钟。
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500克猪肉剁成肉馅放入盆中，加入100克大葱碎
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加入一个鸡蛋，20克香油，20克酱油，40克黄豆酱，1克十三香，6克盐
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朝一个方向搅拌，一直到非常粘稠
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案板上撒面粉，
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把面团揉匀后分成2份
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取一块面团擀开，如图切4刀，把一半肉馅分成八份，如图摆放，右上角不放馅
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把肉馅用勺子抹匀
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先把左下角往右折
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再把右下角往左折，盖住刚才的面片，把下方面片往上翻
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再把右边面片往左折，盖住刚才面片
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把左边面片往右
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重复折叠成一个厚厚的大饼
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把大饼侧面捏紧，静置10分钟，用擀面杖轻轻的擀开，不用很薄哦。平底锅大火烧热，加油，转小火，把肉饼放入锅中
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盖好锅盖，等待七八分钟后翻面，再煎五六分钟，两面金黄就可以出锅啦
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很美味哦～
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上面的包法有朋友留言说容易破洞，那今天就来试试这样包吧。
取一块面团，搓粗长条，擀开，有一头擀的略宽一些，尽量擀到最薄
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铺上肉馅，宽的那头留出边缘不抹
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一层一层叠起来
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边缘包好
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捏紧边缘收口，静置松弛5-10分钟
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轻轻的擀开，擀薄
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平底锅烧热，放油，放入肉饼，
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盖好锅盖，等待七八分钟后翻面
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再煎五六分钟，两面金黄就可以出锅啦
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太好吃了，一块一块停不下，减肥路上拦路虎啊……
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😋
