1、准备一个耐热的容器,用水冲洗后备用。不用擦干。
2、柠檬🍋皮切半个,切成小碎末,用糖腌一下。
3、小碗里放上水和吉利丁粉,搅拌均匀后放置10分钟。
4、不粘锅里放入柠檬汁、蜂蜜和柠檬末。开中火,不停搅拌,直至蜂蜜融合在柠檬汁里。快煮沸之前关火。
5、把融好的吉利丁粉倒入锅中,搅拌均匀。
6、搅拌好的液体倒入耐热容器中,放置不太烫手之后,放入冰箱冷藏1小时。
7、从冰箱里拿出来切成小方块即可。
小贴士:
1、因为这个小零食含有蜂蜜,1岁以下的小宝宝们忌食!
2、切柠檬皮的时候,要切的比较薄,不要带白肉,带白肉味道会有些微苦。
3、烧柠檬汁的时候千万不能开大火,不能烧沸,煮开后容易产生大量气泡,再放吉利丁粉后,如照片中一样,成品不太美观。