虾处理干净，开虾背，去虾线；用料酒姜片腌一下；这期间，把金针菇去根洗净，摆到锅里；蒜和小米椒切碎，锅里放油，倒入小米椒和蒜，加少许生抽、老抽、盐和糖炒好倒出备用；把虾摆到金针菇上面，加一勺热水，不要太多，金针菇出水；转圈倒入蒜蓉，加入蒸鱼豉油，小火蒸10分钟；加入一圈葱末，倒入热油。起锅…
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筱筱雨沫cooking
