脆爽凉菜拍黄瓜
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人做过这道菜
杨杨家常菜普
天气越来越热没什么胃口的不妨试试做点凉拌菜778，拍黄瓜是凉拌菜中即简单又好吃的一道了，一定要尝试！
用料
脆爽凉菜拍黄瓜的做法
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黄瓜洗净，整个用刀拍扁，然后切段掰小块，蒜尽量切泥，辣椒切碎，香菜切段
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拍好的黄瓜放入适量盐拌匀腌制15分钟左右，然后将腌出的黄瓜汁倒掉
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腌好后的黄瓜加入蒜泥，辣椒，香菜，一勺生抽，小勺蚝油，适量陈醋或者凉拌醋，适量香油，调料不好把控的话第一次少加点拌匀尝尝再加
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所有调配料搅拌均匀装盘即可，非常爽口开胃！
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我每次做都会光盘
小贴士
盐把黄瓜汁腌过后更脆更容易入味。
家里没有香油可以用其他食用油代替，但是要热锅烧一下再加入。
调配料可以根据自己喜好的口味添加，比如辣椒醋和香菜，这些也不太影响口感。
家里没有香油可以用其他食用油代替，但是要热锅烧一下再加入。
调配料可以根据自己喜好的口味添加，比如辣椒醋和香菜，这些也不太影响口感。
