绿豆糕

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无色素,无添加的绿豆糕。

用料  

50克模具 1个
绿豆 250克
适量
细砂糖 60克
黄油 20克
蜂蜜 10克

绿豆糕的做法  

  1. 准备绿豆

    绿豆糕的做法 步骤1
  2. 绿豆洗净,用水浸泡4小时以上

    绿豆糕的做法 步骤2
  3. 重新清洗,泡好的绿豆,倒入电压力锅中,加入高出绿豆1厘米的水

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 合上盖子,按煮饭键。

    绿豆糕的做法 步骤4
  5. 煮好的绿豆,用手能轻松捏碎。

    绿豆糕的做法 步骤5
  6. 用料理机,把绿豆打成泥状

    绿豆糕的做法 步骤6
  7. 不粘锅中放入黄油,小火融化

    绿豆糕的做法 步骤7
  8. 倒入绿豆泥,小火炒至完全融合后,加入适量的糖

    绿豆糕的做法 步骤8
  9. 小火、不停的翻炒,加入1勺蜂蜜后再炒至绿豆成团即可(绿豆成团、不粘硅胶刀铲即可)

    绿豆糕的做法 步骤9
  10. 分成50克的小份儿,团成圆球形状,覆盖保鲜膜备用。(约14个)

    绿豆糕的做法 步骤10
  11. 把绿豆球放入模具,轻轻压几下,脱模。

    绿豆糕的做法 步骤11
  12. 纯绿豆糕,冷藏后食用,口感更佳😋 😋 😋

    绿豆糕的做法 步骤12
  13. 😋😋😋

    绿豆糕的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-29 21:10:25
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绿豆糕的答疑

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