将两种油和糖放入锅中(一定要加黄油,否则糖太黏,容易发黑),中火一分钟,倒入干玉米(爆米花专用玉米),翻炒,让糖油均匀裹在玉米上,一手拿着锅盖,待有玉米开始爆开时,立即盖上锅盖,否则,可能满地找玉米,哈哈!
盖上锅盖后,转为小火,并端着锅不停摇晃,以免粘锅烧糊。不时将锅放到火上加热。
持续两分钟左右,全部爆完,没有爆裂声音了,马上关火揭开锅盖,再撒入30克白糖翻炒,否则爆米花不甜,爆米花就完美出现了哦!
上传你做的家庭版自制爆米花