全麦香蕉酸奶吐司(飞利浦面包机版)

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极尽搜索之能,寻找简单一些的,低脂的食物,并努力让口味变得更好,同时也是根据自己的冰箱里有什么,把各种食材利用好,不浪费,不过盛。

用料  

全麦面包粉 250克
黑麦 50克
鸡蛋 1只
3克
白砂糖 20克
香蕉 80克(约一小根)
橄榄油 30克
原味酸奶 95克
黑芝麻 20克
南瓜子 25克
酵母 3克

全麦香蕉酸奶吐司(飞利浦面包机版)的做法  

  1. 先把香蕉捣成泥,我没用搅拌机,直接放在碗里,用擀面杖捣成泥。(如果香蕉比较大,就吃掉多余的,不过把香蕉泥导入容器后,也会因为倒的不彻底稍微损失一些)

    全麦香蕉酸奶吐司(飞利浦面包机版)的做法 步骤1
  2. 除了酵母、都放入面包机(也可以再把黑芝麻。南瓜子除外,第二步再放)我习惯把面类放在最上面,然后再放其它的料,如这次的黑芝麻,南瓜子。

    全麦香蕉酸奶吐司(飞利浦面包机版)的做法 步骤2
  3. 然后把黑芝麻,南瓜子沿着边缘放入。

    全麦香蕉酸奶吐司(飞利浦面包机版)的做法 步骤3
  4. 我放酵母的方式是把面挖一个小洞,然后再把酵母投到小洞里

    全麦香蕉酸奶吐司(飞利浦面包机版)的做法 步骤4
  5. 选择:因为字迹都没了,所以我都不知道选的是什么面包,因该是普通甜面包,颜色选择浅色,克数选择的是1000克,其实500克和1000克的时间只差1分钟。
    (在这里说一下香蕉和酸奶的比例,我这个是脱胎于【面包机做的酸奶面包】这个菜谱,这个菜单里酸奶的量是150克,因为加了香蕉所以减了酸奶的量,我这里香蕉泥是76克,酸奶95克,一共171克左右,总之酸奶和香蕉加在一起不要超过175就可以。

    全麦香蕉酸奶吐司(飞利浦面包机版)的做法 步骤5

小贴士

1、把香蕉捣成泥以后的浓稠度和酸奶差不多,所以如果要多加香蕉就要减酸奶,但是香蕉更多的话,我还没试过,大家可以试试,那样香蕉味应该更浓,因为香蕉有甜度,所以白砂糖比其它菜谱的量减了;
2、黑芝麻、南瓜子可以再多加些
3、想要味道更醇香可去掉黑麦,面粉总量300克即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-29 21:56:15
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