想失败都难的奶酪棒
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摩卡加奶咖啡
疫情逼人成大厨系列～
简单好做，想失败都难
简单好做，想失败都难
用料
| 方法一：吉利丁片 | 2片（10g） |
| 牛奶 | 200克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 芝士片 | 3片 |
| 炼乳 | 20-30克（根据口味调整） |
| 方法二（奶油奶酪）：这是我比较常用的方法 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 吉利丁片 | 2片（约10g） |
| 炼乳 | 10克 |
| 牛奶 | 150克 |
想失败都难的奶酪棒的做法
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吉丁片剪小块泡冷水（10℃以下就行）。等泡软的时候可以开始下一步骤。
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牛奶，芝士片/奶油奶酪，炼乳，白砂糖放一起加热，小火，搅拌，直至芝士片融化或奶油奶酪搅匀。
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混合液放凉至60℃以下，放入泡好的吉丁片（吉丁片的水拧干），搅拌至融化。
可以随意放着喜欢的水果汁或者水果粒，水果汁不要过多，容易将混合液降温，就要快快倒入模具了。 -
倒入喜欢的模具，放冷藏几小时，硬了就可以脱模了
小贴士
可以加入自己喜欢的水果，或果汁等
小朋友一扫光……
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