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红香椿炒蛋
红香椿炒蛋
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二掌柜的私房菜
就当2020的春天来过，希望大家往后无病无忧，喜乐常在。
用料
香椿
100克
鸡蛋
2颗
盐
少许
油
少许
红香椿炒蛋的做法
香椿洗净，烧水焯水1分钟。
焯水后变成绿色捞起来切末。
鸡蛋敲碗里加盐少许搅拌均匀。
平底锅
热锅冷油下锅。稍有凝固用筷子搅散划拉成小块起锅装盘。2分钟即可（油不要烧太热了）。
小贴士
主材料香椿必须焯水（自行问度娘）红香椿芽味道浓郁！我把香椿和榴莲划为一类，自行脑补吧。🤤
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该菜谱发布于 2020-03-29 21:59:36
51 收藏
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