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秘制哈根达斯-奶香奥利奥味

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沈灵均的厨房  沈灵均
和买来的哈根达斯味道差不多呢～

用料  

奶油 200克
炼乳 150克
细砂糖 10克
鸡蛋 4个
奥利奥 6块（60g）
奶粉 30克
柠檬 1个

秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法  

  1. 材料一览

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤1

  2. 蛋清蛋白分离，蛋白加6滴柠檬汁蛋抽打发

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤2

  3. 打发过程中加10g白糖，打成提起打蛋器有不会掉的尖尖就可以啦

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤3

  4. 200g奶油150g炼乳30g奶粉搅拌（我家奶油被我放冰冻层了，只能碾碎再打了嘞）

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤4

  5. 换硬质头打发奶油糊糊

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤5

  6. 打发的糊糊加入6块奥利奥碾碎

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤6

  7. 分多次加入蛋白切拌均匀

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤7

  8. 取一部分糊中加入蛋黄液

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤8

  9. 装入容器后冷藏

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤9

  10. 丝滑柔顺，香甜细腻，爽口无渣

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤10

  11. 不试试看嘛？

    秘制哈根达斯-奶香奥利奥味的做法 步骤11

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秘制哈根达斯-奶香奥利奥味相关分类

奶香 打蛋器
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该菜谱发布于 2020-03-29 22:00:57
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