不用奶油的生日蛋糕🎂
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人做过这道菜
是个小困包
疫情在家条件有限，没有淡奶油，面粉、鸡蛋、水果来凑。
用料
| 纯牛奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 面粉 | 3大勺（汤勺） |
| 白砂糖 | 2大勺（汤勺） |
| 食用油 | 2小勺（正常勺子） |
| 巧克力 | 2块 |
| 草莓 | 10个 |
| 奥利奥 | 10块 |
| 芒果（黄桃） | 半个 |
| 白醋（柠檬汁） | 几滴 |
| 葡萄干 | 20颗 |
不用奶油的生日蛋糕🎂的做法
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准备好材料：面粉 白砂糖 巧克力 奥利奥 草莓 鸡蛋 牛奶
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蛋清蛋黄分离（蛋清的碗必须是干净无油）蛋黄里面加入100g牛奶，3大勺面粉，1大勺白砂糖，2小勺食用油，搅拌均匀无颗粒状。
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蛋清里面加入1大勺白砂糖，几滴柠檬汁或者白醋，搅拌打发至白色奶油状，里面可以竖筷子不倒。
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蛋清分两次倒入蛋黄容器里，不要打圈搅拌，要像炒菜一样翻炒拌匀，电饭锅提前刷油预热几分钟，锅热后再把搅拌好的倒进去撒上葡萄干。
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按上蛋糕功能：50分钟
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50分钟后，焖5分钟蛋糕出锅啦～
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巧克力隔热水融化（🤣家里只有巧克力糖）
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奥利奥拿两块去掉中间的夹心，饼干用碗碾碎备用，巧克力酱淋在蛋糕上，晃动至均匀在全部表面，草莓洗净对半切，放一个草莓就靠着一块奥利奥饼干，中间芒果切丁摆放，最后撒上奥利奥碎。（蛋糕可以提前在网上搜一下，根据家里有的材料去设计蛋糕款式）
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同样做法，白色是奶酪（没有买到淡奶油，奶酪来凑数）
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中间是黄桃罐头切的丁
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夹心是自制草莓酱
小贴士
1⃣️蒸蛋糕时，蛋黄搅拌均匀后不能太稀了（如果稀了加点面粉再次搅拌）
2⃣️蛋清碗必须是干净 无油 无水的，不然可能打发失败
3⃣️电饭锅一定要刷油提前预热，蒸出来成功率更高。
2⃣️蛋清碗必须是干净 无油 无水的，不然可能打发失败
3⃣️电饭锅一定要刷油提前预热，蒸出来成功率更高。
