擂辣椒皮蛋

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油淋辣椒吃腻了,外面餐饮又不营业。
嘴馋了就动手吧,简单易做又超下饭。

用料  

皮蛋 4个
虎皮青椒 20几个
大蒜 1个
生抽 3勺
少量
鸡精 小半勺

擂辣椒皮蛋的做法  

  1. 1,青椒选肉厚不是很辣的,剥一个整蒜(个人爱吃可多放一点),洗净入油锅过一下(油温一热便倒入青椒和大蒜进去,油要多放一点,待它们微微变软,看上去已经熟了即可捞出。

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤1
  2. 2,捞出的青椒看上去皮都皱了,大蒜软绵绵的,将4颗剥好的皮蛋放入碗内一起捣碎。

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤2
  3. 3,捣碎后放入生抽,食盐,鸡精搅拌均匀即可。

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤3

小贴士

这道菜好不好吃,取决于辣椒的种类,很下饭噢,试试看吧。
 
该菜谱发布于 2020-03-29 22:26:24
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