劲脆鸡米花—烤箱版

买的这种盒装的鲜鸡胸

这种新奥尔良腌料和黄面包糠，味道不错的

鸡胸洗干净切小丁

忽略我懒得洗碗，用装鸡肉的盒子来腌制，放入新奥尔良腌料

加水搅拌均匀，腌制30分钟以上

鸡蛋一个就够了，面包糠和玉米淀粉加了好几次，没称重，不够就一点点再加

腌好的鸡肉粘玉米淀粉

粘蛋液

裹面包糠

如上重复重复N次，可以使用童工。

切太大的，看上去像鸡翅(=ﾟДﾟ=)

放入烤箱中层上下火200℃烤15分钟，各家烤箱温度不同，时间不久多注意看几眼，别烤糊了

第一次的成品图，挺脆，就是肉质有点干，不过好在无油无太大心理负担。

第二天娃又要吃，我做了改进，暂且叫它鸡米花2.0，这次鸡肉切的拇指头般大小，放入牛奶搅拌到被肉吸收一部分

加入新奥尔良腌料

我又放了些辣椒粉

懒得洗碗，我直接把玉米淀粉加进去搅拌了，还放了一些油，听别人这么说可以锁住水分

懒得单独粘蛋液我又把鸡蛋打进去了，
(//∇//)

最后把肉夹出来裹面包糠就好了，（图还是第一次拍的那个）省略了粘玉米淀粉，粘蛋液的步骤，裹不上太多面包糠，家有童工的，还是一个个步骤过吧

360克刚好摆好一个烤盘，我的烤箱是40升的

这次成品棒棒的，肉质松软还有汁，媲美KFC

有阳光，美美哒