一次发酵软吐司

我用的是面包机。先加液体。我今天做了两个450克的吐司，所以我今天的材料都应该是上面数据的双份。

面包粉我用的这款。

材料有些我这样称，还有的直接在面包机内胆中称，除黄油以外加一起，开始揉面。记得糖和酵母隔开一点放。因为家里有老人吃，所以糖我只放了每份30克的量，喜欢甜一点的可以放每份50克。

揉揉揉揉揉揉揉揉。。。。。

揉到这个程度我就加入了黄油。

揉到手套膜后，拿出分成三个等量的面团。我是双份哦，所以是六个团团。盖上保鲜膜醒发5分钟。

擀成牛舌状，翻面卷起来。

卷成如图状态，醒发五分钟。

再次擀好，卷完直接放入模具。

烤箱中放一碗温水，37度的样子发酵到模具的八到九分满。

预热了烤箱，放烤箱烤去吧。

我的烤箱：上火150度，下火180度，35分钟。六七分钟的时候，我就盖上了锡纸。

出锅震几下震出热气，脱膜，晾到还有余温，装到袋子里就可以。双胞胎姐妹花一对。

非常细腻。