1.面粉,水鸡蛋,白糖,酵母用筷子放入盆中,温牛奶一边倒一边搅拌,顺一个方向搅拌成尽量光滑细腻的面团,抹少许玉米油封上保鲜膜发酵。2.面团发酵两倍大取出,排气,整理成长条形,分四份,每一份都分别先擀成薄饼再卷成卷儿(尽量卷紧一些),接口朝下放入烤盘二次发酵。3.还是发酵差不多两倍大,表面抹蛋黄液撒黑芝麻。
4.预热烤箱160度25分钟。温度根据自己的烤箱,可以调整。
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