家常拌面

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用料  

鲜面条 1份400g
黄瓜丝
木耳丝
蒜末
六婆辣椒粉
葱花
熟芝麻
3勺(不喜欢吃酸可酌减)
生抽 4勺
2/3勺
2/3勺

家常拌面的做法  

  1. 黄瓜切丝,木耳发泡好焯水,切丝

  2. 水开后放入面条,煮面时可将蒜末、葱花、六婆辣椒面、熟芝麻放入碗中混合

    家常拌面的做法 步骤2
  3. 另起锅,锅热后放入花生油小火烧热,加入醋、生抽、盐、糖,小火熬香,将烧好的酱汁浇在混合好的蒜末、葱花、辣椒面、芝麻中,搅拌均匀

  4. 面煮好后可过凉水,防止过粘;将黄瓜丝、木耳丝铺入碗底,面挑入,淋上酱汁,搅拌均匀,撒上熟芝麻,开吃

 
该菜谱发布于 2020-03-29 23:25:14
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家常拌面的答疑

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