滑蛋虾仁蛋炒饭
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人做过这道菜
大雄与时光机
对虾喜爱有加，加上嫩滑的鸡蛋摊在虾油蛋炒饭上，别有一番风味！
用料
滑蛋虾仁蛋炒饭的做法
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用的鲜虾去线剥的皮，其实用虾仁也是可以的。葱备好，鸡蛋打成蛋液加盐。
其中三个鸡蛋的蛋液用来做滑蛋，可加入50ml清水或者牛奶，为的是鸡蛋更滑。
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大概两个鸡蛋的蛋液放入白米饭中。
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将米饭和蛋液融合。
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虾皮虾头小火煸出虾油。
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放入葱继续小火煸香。
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放入米饭翻炒至蛋液凝固。
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另起锅下入虾仁
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变红后倒入蛋液，小火轻翻炒即可。
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将滑蛋虾仁放在蛋炒饭上
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出锅！
小贴士
1.有些滑蛋是放入淀粉，早晨我试了下放淀粉的炒鸡蛋，真的很难吃，没有鸡蛋的口感，所以拒绝放淀粉。
2.鸡蛋炒的时候要小火，刚一凝固即可出锅。
3.虾油有和葱油炒的蛋炒饭有独特的味道，推荐！
2.鸡蛋炒的时候要小火，刚一凝固即可出锅。
3.虾油有和葱油炒的蛋炒饭有独特的味道，推荐！
