沪版酱爆青壳螺(明前螺)

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螺蛳最好吃的时节莫过于清明前一个月
本文做法是根据叮咚卡米拉做法改编
适合喜欢吃不辣螺蛳 喜欢吃辣的 可以在步骤2加入鲜辣椒

用料  

料酒
六月鲜酱油 一定要用这款
鸡精
古越龙山金五年黄酒 200ml 成不成就靠这
黄豆酱 必备酱料
螺蛳 500g

沪版酱爆青壳螺(明前螺)的做法  

  1. .

    沪版酱爆青壳螺(明前螺)的做法 步骤1
  2. 热锅热油 烧八成熟 将螺蛳、姜、蒜、葱白一起倒入锅中快速爆炒5分钟,放入适量酱油和冰糖继续翻炒

    沪版酱爆青壳螺(明前螺)的做法 步骤2
  3. 放入半勺(电饭煲白勺)黄豆酱爆炒至收汁,加入200ml黄酒,大火烧至收汁,加葱绿起锅。

    沪版酱爆青壳螺(明前螺)的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-30 00:30:42
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