超适合夏天的文昌鸡吃法🍗
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人做过这道菜
王家喂喂喂
顺便喝一口，美滋滋～
用料
超适合夏天的文昌鸡吃法🍗的做法
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鸡清洗干净，冷水下锅，加入一片火腿片，少许料酒，两片姜片，葱结；水开后捞浮末，盖盖子炖煮半小时；
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鸡捞出过冰水，待鸡肉完全冷却，切大块；
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调料汁：蚝油、酱油、醋、少许白糖、少许剁椒、葱末：香菜末，搅拌均匀，勤快的朋友可以用锅烧热后放凉再用，会更香；
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把调味汁和鸡肉混合，放入冰箱静置一两个小时后再拿出来吃。可以再调一个一样的酱汁沾着吃，但是提前腌制这一步能让肌肉更加入味～
小贴士
1.我是为了一鸡两吃，把鸡多炖了一会儿，并且在炖的时候加了火腿片。这样炖出来的汤，直接喝、煮蔬菜菌菇、或者做鸡汤馄饨，都非常鲜美；
