冰橄榄

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青橄榄好吃,但有时候也会遇上特酸的,来试试咸甜中带点酸味的冰橄榄吧

用料  

青橄榄 500克
一勺
100~150克

冰橄榄的做法  

  1. 青橄榄洗净

    冰橄榄的做法 步骤1
  2. 我这是拿木头案板砸的,面积比较大,青橄榄不会飞,而且砸一下就到位了

    冰橄榄的做法 步骤2
  3. 加一勺盐杀一下,我这加了一勺半,因为口重

    冰橄榄的做法 步骤3
  4. 腌上大半天,控去杀出来的汁水

    冰橄榄的做法 步骤4
  5. 加入100~150的糖,糖的甜度不同,大家自己斟酌,细砂糖比白糖甜度要低些,所以我这里有多放

    冰橄榄的做法 步骤5
  6. 拌好放到罐子腌制两天(也可直接在罐子里拌),这两天里要时不时的去摇一摇。

    冰橄榄的做法 步骤6
  7. 两天后控出糖水

    冰橄榄的做法 步骤7
  8. 把腌制好的橄榄放入保鲜袋里,扔进冷冻室(怕冰的可以直接食用不需要冷冻)

    冰橄榄的做法 步骤8
  9. 冻上一夜就可以吃了

    冰橄榄的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-30 02:29:51
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