青橄榄洗净
我这是拿木头案板砸的,面积比较大,青橄榄不会飞,而且砸一下就到位了
加一勺盐杀一下,我这加了一勺半,因为口重
腌上大半天,控去杀出来的汁水
加入100~150的糖,糖的甜度不同,大家自己斟酌,细砂糖比白糖甜度要低些,所以我这里有多放
拌好放到罐子腌制两天(也可直接在罐子里拌),这两天里要时不时的去摇一摇。
两天后控出糖水
把腌制好的橄榄放入保鲜袋里,扔进冷冻室(怕冰的可以直接食用不需要冷冻)
冻上一夜就可以吃了
上传你做的冰橄榄