加拿大Sushi shop微火炙金枪鱼生饭 Tuna tataki poke bowl
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人做过这道菜
燕卿卿鲫
特别喜欢吃加拿大sushi shop的鱼生饭，于是在他们的官网找到了配方。
（我自己没有做过，仅提供配方）
（我自己没有做过，仅提供配方）
用料
| 火炙金枪鱼/吞拿鱼生鱼片（仅表面微微火炙） | 想吃多少做多少~ |
| 微辛牛排香料 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 天妇罗碎 | 适量 |
| 牛油果小方块 | 想吃多少切多少~ |
| 橙色毛鳞鱼鱼子（masago） | 适量 |
| 照烧酱 | 适量 |
| 鱼生饭酱（poke sauce，也许是秘密配方） | 适量 |
| 微辛辣日式蛋黄酱（Japanese light spicy mayo） | 整碗饭的灵魂，按喜好添加 |
| 日式香辛料 | 适量 |
| 黑白芝麻 | 撒一点好看 |
| 海苔丝 | 好看且好吃 |
| 凉好的寿司米 | 按胃口 |
| 厨用小喷火枪/打火机可能也行 | 1个 |
| 黑胡椒碎/粉也可以 | 少许 |
加拿大Sushi shop微火炙金枪鱼生饭 Tuna tataki poke bowl的做法
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全饭
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表面微火炙的金枪鱼生鱼片，是用小喷火枪的火焰尖烤出的效果。
有烟熏味道，撒了一点点黑胡椒碎。咬起来很有嚼头，纹理感强，微微的烟熏很给味道增色。
