酱汁调味把食材切碎，放入碗中
倒入海鲜露，香醋，风糖浆，葱，香菜, 搅好备用
鸡腿清洗干净锅中加如清水，大火烧开，加入鸡腿
撇去浮沫，煮20分钟用筷子插进鸡腿里，若没血水就熟了。
捞出鸡腿，过冰水，静止10分钟
泡开木耳，切丝
捞出鸡腿手撕
把切好的木耳，鸡肉，麻油，鸡精和调好的料汁，搅拌一起，后撒点熟芝麻即可
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