炝拌干豆腐(千张)

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用料  

豆腐皮 200克
洋葱 120克
香菜 20克
8克
4克
2克
味精 0.5克
熟芝麻 6克
食用油(热的) 适量
干辣椒 3个

炝拌干豆腐(千张)的做法  

  1. 干豆腐切丝,焯水2分钟,为了去掉豆腥味和发柴的口感,捞出过一下水控干备用

    炝拌干豆腐(千张)的做法 步骤1
  2. 香菜切段,洋葱切丝,蒜切沫。

    炝拌干豆腐(千张)的做法 步骤2
  3. 干辣椒切小段(为了增香),或者适量辣椒油也可以。

    炝拌干豆腐(千张)的做法 步骤3
  4. 把香菜,洋葱,蒜沫,干辣椒,盐,味精,白糖,熟芝麻入盆中浇上热油搅拌均匀就可以啦

    炝拌干豆腐(千张)的做法 步骤4

小贴士

干豆腐一定要焯水时间不要太长
热油我用了半纸杯
洋葱少了不好吃
 

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该菜谱发布于 2020-03-30 07:44:12
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