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冬瓜咸肉汤

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用料  

冬瓜 半环
咸肉 数片

冬瓜咸肉汤的做法  

  1. 1、冬瓜洗净切薄片，咸肉切片备用；

  2. 2、热锅冷油下冬瓜翻炒均匀后，加适量热水，水开后中火继续煮，冬瓜不易熟，水不能太少。

  3. 3、烧至一半放咸肉。待冬瓜基本呈透明状，放少许盐（咸肉本身也有盐分）、鸡精，关火。

小贴士

冬瓜不易熟，但煮到完全透明再关火就太熟软了。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-30 08:36:24
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