刀豆 | 200克 |
胡萝卜 | 1根约180克 |
鸡蛋 | 2个 |
干木耳 | 8克 |
杏鲍菇 | 2个约180克 |
鸡胸肉 | 300克 |
橄榄油 | 20ml |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
全麦粉 | 200克 |
山药 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
酵母 | 4克 |
切配食材,鸡胸肉提前腌制的耗油黑椒味,食材买来预处理好能省很多事儿!附耗油黑椒味酱汁:耗油10g+酱油5g+料酒3g+淀粉3g
刀豆炒胡萝卜炒木耳炒鸡蛋
①不粘锅里不加油先炒鸡蛋
②锅里加橄榄油,中火炒胡萝卜,然后加入除鸡蛋外所有食材,翻炒
③加入少量开水,中小火焖2-3分钟
④加入鸡蛋,盐,一起翻炒
⑤出锅分装
杏鲍菇炒鸡胸肉
①鸡胸肉切小块,锅中加入少量橄榄油翻炒到断生
②加入杏鲍菇一起炒,炒到杏鲍菇变软,鸡肉变白,加入耗油适量,一点点老抽调色,翻炒
③出锅,分装
全麦山药饼做法另外建一个食谱吧
用料只有全麦粉,山药,牛奶,酵母。油都没有,一个算下来只有80大卡,非常神仙的食谱了!
传送门:https://www.xiachufang.com/recipe/104504756/
最后附上每份的平均热量