葱卷馒头
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人做过这道菜
原来的我FY
小时候最喜欢吃的就是葱卷馒头了，咸咸的，香香的。
用料
葱卷馒头的做法
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牛奶温热后加入酵母加入细砂糖搅拌，一起倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团半小时
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盖上盖子醒面过夜
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早上起来，面已经发好，成蜂窝状
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继续揉面半小时
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切成若干小剂子，擀成长方形，涂上食用油，撒少许盐，撒上葱花
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叠成这样
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下面面皮大一点，上面小一点
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筷子一压，拉长转两圈
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把水提前烧开，进行二次醒面20分钟
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这是两次醒好的葱卷，大火烧开20分钟，闷5分钟
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出锅
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小葱洗净沥干水分，放一丢丢食用小苏打，为了小葱不变黄，蒸熟后的葱姜还是绿绿的
