软到没朋友的汤种椰蓉面包

先做汤种，将材料倒入小锅中，搅拌均匀，然后小火，边搅拌边煮，煮至变为浆糊状，关火，蒙上保鲜膜放凉，凉至室温就可以使用了。

汤种放凉后，先来处理鲜酵母，我的酵母是买来之后分小份，直接冰冻的。将小份的酵母放在60克的温水的融化开来……然后将除黄油外的其他材料放在厨师机面盆中，液体在下，粉类在上。注意，盐和糖不要接触到酵母了...先用小档将所有材料混合，然后开中档搅拌面团至有延展性，然后加入黄油，开大档，揉面至可以拉出手套膜。在此过程中，请注意面温，不要超过28度了。如果面温过高，请降温...

面揉好之后，团圆面团，盖上保鲜膜进行一发。在面团发酵期间，来做椰蓉馅，将黄油融化，加入其他材料，搅拌均匀，如果觉得过稀，再可以加入椰蓉...这个量做出来挺多的，可以用两次。这个馅真的是灰常灰常香，而且金灿灿的...

面团发至2倍大，手指蘸面粉挫洞检查面团是否发酵好了。发好之后，先排气，将面团平均的分成40克的小面团，滚圆之后，盖保鲜膜进行松弛，10-15分钟，然后就可以开始包馅整型。弄好之后就可以放入烤箱进行二发了。

二发发好之后，取出。将烤箱预热至上下火175度，中下层，烤制15-18分钟，看面团的上色程度而定。烤出来放凉，就可以享用啦。吃不完的，一定要在趁着有点余温的时间放入保鲜袋，密封好保存，大概可以放3天。尽快吃完是最好了的...