1、把蛋挞皮从冰箱里拿出来放烤盘里解冻备用。
2、把鸡蛋打入碗内,加入白糖粉(绵
白糖也可以,白糖颗粒大不容易化),
怕鸡蛋腥味大的可以滴2小滴白醋或者
柠檬汁(不可多加哦,否则味道就变
了),然后用打蛋器打至蛋液细腻。
3、加入纯牛奶,搅拌均匀。(这时候可以把烤箱预热一下,上下管190度。)
4、把蛋挞液过筛一遍,口感更细腻(如果你是一枚糙汉子的话,此处也可省略,我没有过筛所以没有图😂️)
5、过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,倒八九分满,看个人喜好。
6、送进提前预热好的烤箱里,烤25分左右,根据自家烤箱的脾气调整温度和时间(我家的第一次烤用了25分,第二次烤了30分)
7、今天早晨烤的没来及拍图便被带走了😅️,所以最后一步图片是昨天晚上的。我喜欢带焦糖色的,所以烤的时间加了几分钟,看个人喜好,烤箱情况,烤的时候得时时关注,及时调整,才能烤出美味的蛋挞😋️😋️