红豆糕
7.5
综合评分
35
人做过这道菜
伯乐xzh
绵软、香甜的红豆糕
用料
红豆糕的做法
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准备食材（红豆、细砂糖、黄油、麦芽糖）
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红豆去除杂质、洗净，浸泡一夜
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泡好的红豆，冲洗几遍，倒入电压力锅中，加入高于红豆1厘米左右的水
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合上盖子，按下煮饭键。
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煮好的红豆
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用手 能轻松的碾碎。
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煮好的红豆，用料理机 打成泥。
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不粘锅中放入黄油，小火融化。
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待黄油融化后，倒入豆沙泥，小火 炒至完全融合。
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加入糖、麦芽糖，继续小火慢炒。
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炒好的红豆沙（翻炒时有阻力、成团、且不粘 刀面即可）
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炒好的红豆馅儿
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分成50克的小份儿，团成圆球形状，覆盖保鲜膜 备用。
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豆沙球放入模具中，轻轻压几下后 脱模。
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漂亮的花纹
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香甜可口的红豆糕😋😋😋
