香酥小油条
7.8
综合评分
25
人做过这道菜
ccchencc
用料
香酥小油条的做法
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把300克面粉，3克酵母，半瓶牛奶，加点盐一起搅拌均匀，(每样分量其实我都随意放的，也没那么精准）
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搅拌好后加入一个鸡蛋，胡乱搅拌均匀
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然后直到搓成不粘手的一坨，加点食用油用保鲜膜包起来放冰箱发酵一个小时，(放不放冰箱也随意)
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发酵好了后拿出来包着继续让它发酵一会，(急着做就直接做也可以)
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然后用棍子赶成长条型（如果粘手在弄點面粉在手上和案板上，避免拿不起来）
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然后用刀切成一块一块的
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然后把两块叠在一起，用筷子从中间压一下
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然后两边捏紧一下，有那么点像小油条的样子了
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然后下高温油锅，立马就炸的蓬松松软起来了
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翻个面炸一下，就出锅，千万不要太久会糊掉的
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边炸油条边榨个豆浆
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香酥小油条配豆浆超级赛高，绝配
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加了牛奶的小油条确实比较香，比外面的好吃
