叉烧餐包

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用料  

高筋面粉 300克
低筋面粉 100克
细砂糖 50克
牛奶 220克(慢慢加不一定加完)
酵母 4克
5克
黄油 40克
叉烧馅 500克
蚝油 1勺
酱油 2勺
10克
叉烧酱 3勺
蜂蜜 1勺
淀粉勾芡

叉烧餐包的做法  

  1. 把除了黄油、盐之外的东西全放进和面机打

  2. 2档10分钟后加入黄油、盐。再高速打15分钟,直到出手模。

  3. 我用28的烤盆,这个用量做16个。直接整成16个包馅放入烤箱40度发酵。(没发酵功能的,放一盘热水发1小时)

  4. 1小时后,动面团会反弹就可以开烤箱烤了。170度20分钟。刷上全蛋液放上白芝麻。

    叉烧餐包的做法 步骤4
  5. 叉烧腌制一晚上。第2天放电饭煲煮饭键。熟了勾芡出锅放冷,凉冻2小时以上才好包。

    叉烧餐包的做法 步骤5
  6. 超级松软

    叉烧餐包的做法 步骤6
  7. 放上几天都不硬的面包

    叉烧餐包的做法 步骤7
  8. 小孩超级喜欢

    叉烧餐包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-30 11:24:45
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