简式意大利面（学生党，上班族必备哦）

抓一把意面（一人份的量，自己能吃多少放多少）
接一锅水（水占锅的2/3高度）煮沸后下意面
先要看着点锅，等到没在水里的意面软了后（半分钟左右就软了），把暴露在空气中的意面压倒锅里
普通是意面大火煮12分钟就行
❗注意:一定要看着点，不然贴在锅边的意面会糊，我第一次就糊了

洗完的洋葱去表面干皮，切丁
如果放西红柿的话，先拿热水把皮烫掉再切半
猪肉末放入料酒抓匀去腥
番茄酱兑水，水差不多80克就行，这个就是后文的番茄水

开火马勺里倒入橄榄油（没什么味儿的油就行，家里只剩橄榄油了）
先抄肉末，变色后下洋葱，一分半钟后闻到香味
然后把❗一半❗番茄水倒入锅中先给洋葱和肉末微调味道，主要是为了上色

把水分抄的差不多干了之后，放另一部分番茄水倒入锅中，小火熬
如果要加西红柿，就现在加

一分多钟后那筷子蘸点汤汁尝尝咸淡
咸了就加点水（少量多次）
淡了就往锅里挤点番茄酱（少量多次）再放点盐

直到觉得味道合适了，就大火收汁，不用全收，浓稠状态即可关火

同时意面该煮好了，捞出来（过不过凉水无所谓）放入橄榄油（没味儿的油就行）搬拌匀

把拌匀后的意面盛到另一个盘子里（为了好看），用锅铲把酱放到意面上，不用全盖住，这样比较好看，

懒得换盘的朋友们就直接把酱倒入碗里

可以撒百里香叶，撒胡椒粉，撒芝士粉，撒罗勒叶，根据个人口味随意

就OK啦，吃