1.260毫升40℃温水+一勺糖+5克酵母,搅拌均匀,加入300克面粉,扮成絮状,揉成光华面团
2.面团搓成长条,分成小剂子,每个面挤揉搓光滑
3.食用油加点胡椒粉搅拌均匀,制成椒油
4.面挤擀成牛舌状,刷上椒油,对折起来,月亮馍生胚就做成了
5.放进蒸笼30-40℃醒发半小时,至蓬松状态,拿起来明显感觉变轻就可以了
6.开水入锅,大火蒸20分钟,焖3分钟,就可以开盖了🤓
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