月亮膜

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用料  

普通面粉 300克
一勺
40℃温水(根据实际情况自行调整) 160ml
酵母 3克
食用油 适量
胡椒 适量

月亮膜的做法  

  1. 1.260毫升40℃温水+一勺糖+5克酵母,搅拌均匀,加入300克面粉,扮成絮状,揉成光华面团

  2. 2.面团搓成长条,分成小剂子,每个面挤揉搓光滑

  3. 3.食用油加点胡椒粉搅拌均匀,制成椒油

  4. 4.面挤擀成牛舌状,刷上椒油,对折起来,月亮馍生胚就做成了

  5. 5.放进蒸笼30-40℃醒发半小时,至蓬松状态,拿起来明显感觉变轻就可以了

  6. 6.开水入锅,大火蒸20分钟,焖3分钟,就可以开盖了🤓

 
该菜谱发布于 2020-03-30 12:10:48
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