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快手武汉家常豆皮

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仙女就是我啦哈哈的厨房  仙女就是我啦哈哈
简单地做豆皮的方法

用料  

豆干 2块
香菇 2朵
鸡蛋 1个
面粉 50克
淀粉 1勺
熟米饭 一碗
瘦肉 50克

快手武汉家常豆皮的做法  

  1. 瘦肉加盐和香干一起简单炒熟、香菇泡发后用开水烫几分钟，三种食材放在一起炒熟。加蚝油五香粉等调味料

    快手武汉家常豆皮的做法 步骤1

  2. 鸡蛋一个打碎准备好、面粉：生粉为2:1的比例调成面糊。准备好

    快手武汉家常豆皮的做法 步骤2

  3. 锅中刷薄薄的一层油，小火防止面糊糊掉，将面糊倒入铺平在锅中。面糊冒泡后到入鸡蛋液。让将面饼反转鸡蛋液的一面向下。在薄饼上加煮熟的米饭加炒好的香菇干子瘦肉，包好即可

    快手武汉家常豆皮的做法 步骤3

  4. 切开即可

    快手武汉家常豆皮的做法 步骤4

小贴士

香菇一定要用开水煮一下
饼皮一定要薄，煎饼皮用小火防止糊

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快手武汉家常豆皮相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-30 12:11:53
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