🌮墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!
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人做过这道菜
Stella的下厨日记
🌮墨西哥卷饼真是健康又美味的食物，减肥者也可吃～超级好吃，不做会后悔系列～快来和我一起享受“Taco Tueeeeeeesday”!!
👩🏼🍳并非专业厨师，所有食谱及步骤不一定准确严谨，仅供参考。如果你相信我，就一起试试看，谢谢大家鸭~
👩🏼🍳并非专业厨师，所有食谱及步骤不一定准确严谨，仅供参考。如果你相信我，就一起试试看，谢谢大家鸭~
用料
| 麦西恩原味卷饼 | 2片 |
| 芝士 | 2片 |
| 🌶【莎莎酱】 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 🥑【牛油果酱】 | |
| 牛油果 | 1个 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 🐂【牛肉馅】 | |
| 牛肉块 | 180克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 韩式烧肉调味粉 | 少许 |
| 🧂【其他酱】 | 参考 |
| TABASCO | |
| 泰式菠萝色拉酱 | |
| 黄芥末酸青瓜酱 |
🌮墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!的做法
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1⃣️小米椒、甜彩椒、洋葱切小块，番茄切碎、牛肉绞碎（保持口感，不用太碎）待用；
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2⃣️牛油果加一点点盐和少许柠檬汁捣成泥，做成牛油果酱（🥑guacamole）；彩椒、洋葱、番茄处理后装在大碗里，加入少许糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和柠檬汁搅拌均匀做成没有香菜的莎莎酱（🌶salsa sauce）待用；
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3⃣️蒜切片，起油锅先炒香蒜瓣，下牛肉末翻炒片刻，加入3勺生抽、1勺蚝油和少许韩式烧肉调味粉继续翻炒均匀后盛出待用；芝士融化成酱待用；
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4⃣️卷饼用平底锅小火稍微烤一会儿让它焦脆～食材都准备好就可以开始啦！
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5⃣️先抹一层厚厚的牛油果酱，依次放上莎莎酱、牛肉末、芝士酱，我还另外准备了TABASCO（我觉得必加！）还有之前推荐过的VE家的两种酱，直接淋在上面就可以开吃啦！
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【成品图01】自己做的健康又安心，重点是料超足der😋一口下去口感丰富，超幸福！
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【成品图02】巨型taco👌🏻👌🏻
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【成品图03】希望你们都可以试试哦～
小贴士
✏️本人不喜欢香菜，所以莎莎酱里面没有放喔；小米椒替代了墨西哥小辣椒；做好后，在冰箱放一会儿味道会更融合；
✏️不吃牛肉的可以用鸡胸肉代替；炒肉末的时候可以稍微重口一点，搭配其他的配料清淡；
✏️没买到玉米卷饼就用这款代替了，巨型的taco吃起来也很不错哈哈哈；
👩🏼🍳厨房用具、口味等等都因人而异，所以以上仅供参考!
✏️不吃牛肉的可以用鸡胸肉代替；炒肉末的时候可以稍微重口一点，搭配其他的配料清淡；
✏️没买到玉米卷饼就用这款代替了，巨型的taco吃起来也很不错哈哈哈；
👩🏼🍳厨房用具、口味等等都因人而异，所以以上仅供参考!
