洗一下鸡胸肉,去筋膜啥的
冷水下锅,倒入料酒,葱,几片生姜去腥,然后去浮末,洗一下
洗干净的鸡胸肉放入高压锅中,再放入一勺料酒,葱,生姜,压30分钟
拿出来,晾凉,手轻轻一撕,就碎了,以下的工作就是一个没有感情撕鸡丝的机器
撕完了的鸡丝放到锅里炒,加入上述生抽、蚝油、糖、盐、五香粉,炒15分钟左右吧,勺子上有肉松茸茸的那种就炒好了,最后带上手套,搓一搓,就更加蓬松,茸茸的样子
直接吃都好吃!!!比起外面100块钱一斤的,四舍五入还要钱?不!不要钱
上传你做的不要钱的鸡肉松