鸡胸肉切小块,干香菇提前泡软,拧干切碎,六个虾仁,记得去了虾线哦,然后放入料理机打碎,或者用刀剁也可以的~
放入碗里,放入一点胡椒粉,一点盐,料酒一点,生抽来一勺,调味,加入两个鸡蛋清,蛋黄先别放,用筷子或者手,朝一个方向拌匀
准备个模具,任何都可以,只要可以蒸的,没有就用碗,下面垫个油纸,方便脱模~
鸡胸肉糊,放进去,用勺子刮平,放入蒸锅蒸熟,时间自己定,根据自己磨具来看了,反正挺容易熟的,蒸的差不多时候,开盖,然后再把剩下来的蛋黄,搅匀,倒入上面,在蒸几分钟,就可以拿出来,脱模~
切块~
装盘就可以使用了,方便,简单,却好好吃哦~减脂路上,值得拥有~