红烧排骨土豆

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家常烧排骨土豆,排骨酥烂,美味美味

用料  

排骨 500克
土豆 3-4个
姜葱蒜辣椒盐 如图
料酒 3勺
老抽 1勺
生抽 3勺
蚝油 1勺
冰糖 5粒
八角桂皮 2

红烧排骨土豆的做法  

  1. 新鲜小土豆🥔

    红烧排骨土豆的做法 步骤1
  2. 排骨洗净,冷水下锅,烧开去浮沫

    红烧排骨土豆的做法 步骤2
  3. 排骨捞出,在洗净

    红烧排骨土豆的做法 步骤3
  4. 土豆切块,煎微黄备用

    红烧排骨土豆的做法 步骤4
  5. 烧油,下冰糖 炒红糖色

    红烧排骨土豆的做法 步骤5
  6. 倒入排骨 翻炒均匀

    红烧排骨土豆的做法 步骤6
  7. ➕老抽1勺➕生抽3勺➕蚝油1勺➕料酒1勺

    红烧排骨土豆的做法 步骤7
  8. ➕葱段 蒜 辣椒 花椒 桂皮 姜片

    红烧排骨土豆的做法 步骤8
  9. ➕温热水(可以多放一些)小火炖30分钟

    红烧排骨土豆的做法 步骤9
  10. ➕土豆再炖 10分钟 (汤汁收得也差不多了)。中途➕盐

    红烧排骨土豆的做法 步骤10
  11. 👌

    红烧排骨土豆的做法 步骤11
  12. 排骨酥烂

    红烧排骨土豆的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-03-30 12:58:25
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红烧排骨土豆的答疑

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