起油锅到八成热加入郫县豆瓣酱和老干妈火锅底料,调低火候慢慢熬成红油。本来是要用郫县豆瓣酱和六月鲜豆瓣酱的,但是没补货就拿老干妈替补下
熬好的素高汤一份如果冰箱有空间可以多熬点分几份速冻以便随时可以使用
熬好的红油里面加入素高汤与白菜豆皮,煮开至入味
最好加入已经解冻的馄饨烧开即可
煮至水沸就可以开吃啦
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