卤牛肉鸡蛋炒杂粮饭(低脂营养)

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疫情在家,各种美食轮着做,做个简单的炒饭吧,孩子喜欢吃。

用料  

卤牛肉 300克
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
青豆 100克
玉米粒 100克
若干
生姜 若干
生抽 1勺
少许
橄榄油 2勺
干香菇 10朵
干木耳 10朵
熟米饭(大米+小米) 600g

卤牛肉鸡蛋炒杂粮饭(低脂营养)的做法  

  1. 准备材料:干木耳,干香菇泡发洗净,所有材料切成小粒状,备用。

    卤牛肉鸡蛋炒杂粮饭(低脂营养)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋炒熟,小粒备用。橄榄油热后,下入葱姜炒香,放入胡萝卜粒,玉米粒,青豆,干香菇粒,干木耳粒,加入少许生抽及盐,加入卤牛肉粒及炒鸡蛋粒,煸炒熟,盛出。

    卤牛肉鸡蛋炒杂粮饭(低脂营养)的做法 步骤2
  3. 热油放入小米+大米的杂粮饭,小火煸炒,一定小火,使米饭水分慢慢减少变硬,加入前面盛出的卤牛肉鸡蛋杂菜,继续小火翻炒,要不停炒,直至米饭一粒一粒有香味。

    卤牛肉鸡蛋炒杂粮饭(低脂营养)的做法 步骤3
  4. 中午又炒了两个青菜,好吃的不行,营养丰富,孩子和老人都开心。

    卤牛肉鸡蛋炒杂粮饭(低脂营养)的做法 步骤4

小贴士

我家口淡,不喜味重。这个炒饭味道不是太重,挺可口。
卤牛肉用的是月盛斋的清香牛肉。
这个炒饭用的料多,营养丰富。

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卤牛肉鸡蛋炒杂粮饭(低脂营养)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-30 13:25:41
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