无忧糕
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人做过这道菜
许诺0607
迷剧迷的，东华帝君三生三世的爱情，也被里面的无忧糕的颜值惊艳到，一见钟情，念念不忘
用料
无忧糕的做法
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先将山药紫薯蒸熟。 山药放入主锅大号揉面勾，4分钟/速度13，先打成泥，加入糯米粉，炼乳，细沙糖，面粉，大号揉面勾4分钟/速度8。 紫薯放入主锅大号揉面勾，4分钟/速度13，先打成泥，加入糯米粉，炼乳，糯米粉，大号揉面勾4分钟/速度8。
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调合好的山药泥，分剂子，搓圆，山药泥30克，紫薯20克，将山药球压平，也可以借助擀面杖，不用擀的太大，如图
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用虎口收口慢慢包好，如图
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用月饼模具按压，，压之前，包好的泥团滚一点面粉，防粘
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放入特大号蒸锅，12分钟/120度，食品材基本上都是熟的
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美美的无忧糕成品，无忧惬意
小贴士
一、克重是蒸熟之后的克重，根据自己实际的需求。 二、制作美食纯属爱好，不足之处，敬请赐教，可以共同成长
