葱香芝士肉松面包

把除了黄油和盐的所有材料揉成光滑的面团，加入黄油和盐揉至扩展阶段手套膜

揉好的状态，看起来很细腻（M6 2档2分钟，6档8分钟，加入软化好的黄油和盐3档3分钟，继续6档8分钟）

开始一发，发酵至2倍大，即手指蘸面粉戳个洞不回缩（我是放入发酵箱28度70分钟）

一发好的面团进行排气，揉成8个面团盖上保鲜膜醒发20分钟（每个73g）

涂上沙拉酱，放入6g肉松，卷起来捏紧（头尾也要往里面捏住）

整形完转入船型纸托

继续二次发酵至两倍大（我用了35度1H）

刷上鸡蛋液，芝士碎，挤入沙拉酱和番茄酱

预热好的烤箱中层170度22分钟

出炉，赶紧先来一口

再来张特写