溏心茶叶蛋.小美
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人做过这道菜
0o米兮o0
用料
溏心茶叶蛋.小美的做法
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除鸡蛋以外的都放进去煮酱汁。
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鸡蛋洗干净，放入400克水，然后放装了鸡蛋的网兜，我这次一次煮了10只。
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小美的基础白煮蛋菜谱，12分钟/V/速度1
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煮好立即用大量冷水冲洗，防止鸡蛋余温再继续自熟哦。
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用勺背轻轻的把蛋壳敲碎，注意力气不要大，溏心蛋很容易敲破。
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尽量不要敲破鸡蛋本体哦。
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最后把煮好的蛋泡在煮好的酱汁里(酱汁一定要凉透哦)可以放进冰箱里。
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需要浸泡20个小时以上，我这个大概也是泡了一天一夜，已经超入味啦。
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妥妥的享受美食啦🥰
