准备食材。我用的是农家手工油面一小把。（普通挂面都行）
锅中水烧开，将面放进去搅拌一下立马捞出（不超过一分钟）
将捞出的面放凉水冲两次
锅中刷油开小火，放入冷水冲洗过的面条慢慢翻炒
炒至面微黄时，放入配菜一起慢慢翻炒
慢慢炒至面焦黄。
当面炒至焦黄而不互相粘连时，出锅装盘撒上葱花。一盘焦香劲道的炒面诞生了！
配上一碗清汤或稀饭，十分受用！
上传你做的炒面
如烟豆豆
